La berza ha sido un plato típico en la cocina vasca desde antaño, incluyéndose habitualmente picada y cocida con un refrito de aceite y ajos en los menús navideños. También es el acompañamiento perfecto para alubias y garbanzos. No deseches las hojas exteriores, que son ideales para caldo. La temporada de consumo óptimo va desde …
Alimentación basada en alimentos frescos y de temporada_Noviembre_Berza Leer más »
Con el verano y el calor, a los niños y a los adultos les apetece más beber que comer. Los padres tenemos que buscar alimentos refrescantes y nutritivos que sorprendan a nuestros hijos y que les proporcionen una alimentación saludable. Una vez que acaba el curso escolar y empiezan las vacaciones de verano aparece un …
Alimentos refrescantes y nutritivos para los niños en verano Leer más »
¿Por qué es mejor comer integral? Ni es una moda ni tiene que ver con la guerra a las calorías ¿Qué quiere decir integral? «Integral quiere decir que al cereal no se le ha quitado la ‘cáscara’, de manera que es un alimento muy interesante a nivel nutricional porque mantiene la fibra, los nutrientes, las …
Alimentos integrales: no son una moda y no engordan menos Leer más »
https://youtu.be/fOQ8bJG1bs0El calabacín es una hortaliza que pertenece a la familia de las Cucurbitacéas (Cucurbitaceae). Esta familia comprende unas 850 especies de plantas casi siempre herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos generalmente grandes y protegidos por una corteza firme. El calabacín es la especie Cucurbita pepo variedad Pepo. El #calabacín es originario de América. Actualmente se …
https://youtu.be/p5UJ6nh9Wfg La primavera entra en su recta final y comienza la cuenta atrás hacia el verano. Las frutas y las verduras se hacen más grandes y aún más jugosas, por lo que nos aportan ese extra de agua que necesitaremos cuando aumentan las temperaturas. Más info en nuestra página de facebook Ekinfood
La fresa adora el sol y el frío ama a la col. El tomate de primavera sale de la nevera. Alimenta otoño de calabazas y disfruta en verano de las terrazas… La mejor temporada es todo el año. La temperatura, la lluvia, la inclinación del sol, el calor de la tierra, los vientos del norte… …
No dejes para diciembre lo que puedas comer en septiembre Leer más »
