¿Qué esperan las familias del comedor escolar?
Introducir alimentos más sanos en las dietas de los escolares es una demanda de las familias vascas desde hace años.
Para conseguirlo, las familias han planteado el incremento de frutas y verduras, la reducción de alimentos procesados y grasas, junto con el empleo de productos de cercanía y la instalación de cocinas en los propios centros de enseñanza.
Desde Aibak hemos querido dar respuesta a todas esas demandas con nuestro proyecto Ekinfood.
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