Los niños dedican una tercera parte del tiempo que permanecen en la escuela, al rato del mediodía, repartiéndose este tiempo entre la comida y el tiempo de ocio. Este gran volumen de horas que dedican, nos obliga a trabajar desde el rigor y la seriedad, un proyecto elaborado, que facilite su seguimiento y evaluación.
Nuestro proyecto educativo pretende ser una pauta que oriente el funcionamiento y la dinámica de los comedores escolares de los centros educativos. Aún así este proyecto se adaptará a la realidad concreta de cada centro.